用料 仔鸡1只 黑木耳4朵 山药1根 盐料酒适量 鸡精适量 姜片葱.适量 山药黑木耳炖鸡的做法步骤 1.准备食才 2.做法;1.仔鸡洗净,放开水焯一下捞出.2.砂锅放清水,放下仔鸡,姜片,葱结,料酒,大火煮开.3.小火20分钟. 3.4.放山药5.放黑木耳,大火煮开.6.小火煮至山药酥,去葱结,放葱花,盐,鸡精即可. 小贴士 因为是仔鸡,比较嫩,所以炖的时间短.
