如果要选冬季的明星食材，蔬菜类非萝卜莫属。您肯定听过“冬天萝卜赛人参”这句话。萝卜虽然平时很低调，加之不起眼的外形，常常被人们所忽略。但是，到了冬季，您是无论如何都不能再错过它了，因为它就是为这个季节而生的。作为爱好美食的我在寒冷的冬季，吃萝卜是我的首选食材。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

    主料

    白萝卜250克  红辣椒1个  猪肉150克

    辅料

    精盐2克  生抽5克  猪油15克  鸡精2克  八角粉2克

    白萝卜丝炒肉的做法

    1.食材

    2.先炒肉

    3.大火快炒

    4.放进辣椒提辣

    5.放盐炒匀

    6.倒进萝卜丝

    7.炒匀

    8.将萝卜丝炒熟

    9.淋上生抽，撒上鸡精，八角粉

    10.装盘

    烹饪技巧

    八角粉可不放