什锦蒜苔用料工具 主料： 蒜苔 (1棵) 豆干 (4块) 香菇 (8个) 瘦肉沫 (1段) 调料： 盐 (3勺) 厨具： 炒锅 什锦蒜苔的做法: 1.蒜苔洗净切碎 2.豆干洗净切丁 3.香菇洗净切碎，当然不是图片上这么大的，是切成小碎末 4.瘦肉沫加一点盐巴搅拌均匀 5.将所有素菜混合起来搅拌均匀…蒜苔香菇碎豆干 6.油锅加辣椒，加老干妈，七分熟后下瘦肉沫，注意翻炒防止粘到一起 7.瘦肉变色后下什锦素菜 8.不断的翻炒，加入盐巴，胡椒，孜然等自己喜欢的配料，关火加味精，也可以不加 9.当当当~香喷喷的什锦蒜苔出锅啦，这时候什锦蒜苔可以加在窝窝头里是道极美味的菜品，也可以当做普通的菜直接下饭哦
