泰式木瓜沙律
来源:新泰网美食频道
编辑:新泰网美食频道主编
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用料
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青木瓜大半个
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红萝卜1个
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洋葱半个
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小青柠2个
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香菜2根
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泰式木瓜沙律的做法步骤
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1.把洋葱丝,红萝卜丝,木瓜丝都拌在一起,加盐腌制20分钟,如果出水,隔掉水。
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2.2个青柠汁,2勺辣椒酱,鱼露3勺,橄榄油少许,鸡粉少许调匀
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3.把调料汁倒入腌制好的木瓜丝里,加香菜拌匀,放进冰箱2个小时食用味道更好
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4.吃之前撒上花生碎。
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小贴士
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觉得不够味,还可以加些家里炸的辣椒油进去,中泰结合也很好吃呢。
柠檬汁不够就用苹果醋补味,够酸才好吃。
不用橄榄油的话,加麻油(芝麻油)更香,依然是中式做法补味。呵呵