油焖茄子用料工具
主料： 茄子 (500g) 红99浓缩火锅底料 (75g)调料： 蒜 (75g)
厨具： 炒锅
油焖茄子的做法:
小窍门：
1、开火煸茄子时，尽量把水分全煸干，茄子煸得越软，最后口感越美味； 2、 茄子很会吸油，在煸炒时，注意调节火候，一定要记得多翻炒几下，以免炒糊
来源：新泰网美食频道 编辑：新泰网美食频道主编
油焖茄子用料工具
主料： 茄子 (500g) 红99浓缩火锅底料 (75g)油焖茄子的做法:
小窍门：
1、开火煸茄子时，尽量把水分全煸干，茄子煸得越软，最后口感越美味； 2、 茄子很会吸油，在煸炒时，注意调节火候，一定要记得多翻炒几下，以免炒糊上一篇：【青椒回锅肉】回锅肉的家常做法
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