1.香肠在炒之前要用水煮熟

　　 2.芥兰去皮

　　 3.洗净后切片

　　 4.将芥兰在沸水中烫2分钟捞起，过凉水备用。

　　 5.香肠煮熟切片

　　 6.蒜切片

　　 7.小辣椒切成小条

　　 8.大炒锅下油，放蒜片和小辣椒炒出香味

　　 9.倒入香肠炒至入味

　　 10.然后加芥兰入锅翻炒均匀

　　 11.最后放盐及生粉勾芡即可出锅装盘即可上桌