1.新鲜的芥兰.带有少许的苦味.洗干净,切段段,沥干水份.

　　 2.准备好肠仔.斜刀切成片片.

　　 3.起油锅.把芥兰倒进去.大火.翻炒.

　　 4.把切好的肠仔片倒进去.

　　 5.放上少许的盐.大火.翻炒.

　　 6.喜欢吃软一点的豆亲,可以把盖子放上去焖煮一会.弄上少许的蚝油,增加菜的鲜甜味.

　　 7.快起锅的时候,放点辣椒酱.非常开胃又下饭哦.