平时，有拌毛豆，也有拌藕丁，这次两样同拌，或糖醋的，辣的，葱香的皆可随意。食材：藕100克、毛豆100克、红椒1只配料：葱10克、菜籽油20克、蒸鱼豉油适量、生抽适量，芝麻油适量、精盐少许。

    葱香藕丁拌毛豆用料工具

    主料：藕(100克)毛豆仁(100克)辅料红椒(1只)葱(10克) 菜籽油(适量)蒸鱼豉油(适量) 生抽(适量) 芝麻油(适量) 精盐(适量)
    厨具： 炒锅分类常见菜式热菜家常菜素菜葱香拌廿分钟简单难度 精彩推荐：毛豆的做法

    葱香藕丁拌毛豆的做法:

    

    1.食材。

    

    2.藕丁切好清水泡着防止发黑。

    

    3.锅中烧开水，分别把毛豆和藕丁焯熟。

    

    4.焯熟的藕丁和毛豆过凉水冲一下。装一碗中。

    

    5.锅中入油，加入葱炸香为葱油。

    

    6.碗中加入调味料，淋入菜中。

    

    7.拌匀装碟，淋上葱油即可。

    小窍门：

    给菜焯水滴点素油，焯后颜色鲜亮。藕丁切好泡在水中防止发黑。