五香酱牛肉用料工具
主料： 牛腱子肉 (800克)调料： 生姜 (一块) 大蒜 (5瓣) 香葱 (三棵) 料酒 (适量) 百里香 (适量) 孜然 (适量) 八角 (两个) 桂皮 (一段) 香叶 (四片) 盐 (适量) 老抽 (适量)
厨具： 高压锅、煮锅
五香酱牛肉的做法:
调料：汁蘸着吃非常不错哟
小窍门：
一、用高压锅不要煮太久了，以免煮得太烂没有韧性； 二、切的时候要看好纹路，将纹理切段； 三、盐和老抽要比平常煮汤放得多一些，要泡久一点才入味，如果煮好就吃就需要做一碗调料：蘸着吃。
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