1.买回来新鲜的青瓜

　　 2.把头尾都切掉。从中间切开，再二分之一切开，等于就是切成四瓣。再切成小段段。

　　 3.蒜切好。切成薄片。

　　 4.姜切成丝丝。

　　 5.把切好片和丝的蒜和姜都剁碎。放上点盐鸡精

　　 6.一小勺陈醋

　　 7.洒上点芝麻油

　　 8.弄上一小勺老干妈辣椒酱。

　　 9.所有配料放进去之后，搅拌搅拌。放至半个钟，尽量多搅拌，才能更入味。

　　 10.OK，美味的凉拌青瓜来了。