海蜇拌木耳
来源:新泰网美食频道
编辑:新泰网美食频道主编
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用料
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海蜇丝350g
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木耳100ml
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香油3ml
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盐2g
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味精2g
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老干妈1小茶匙
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芥末油2ml
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花椒油3ml
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大蒜5瓣
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香菜1颗
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小米椒1根
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胡萝卜半根
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海蜇拌木耳的做法步骤
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1.即食海蜇丝一袋,胡萝卜半根,黑木耳泡发适量
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2.胡萝卜擦丝,在平底锅底油略炒
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3.黑木耳焯水一分钟
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4.木耳切丝和海蜇丝胡萝卜丝一同放入盆中
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5.放2克盐和味精
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6.放蒜碎
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7.放花椒油3毫升
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8.老陈醋适量,根据口味,我倒了大约5毫升吧
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9.芝麻油2毫升
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10.老干妈一小勺
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11.芥末油1-2毫升,拌匀即可,
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12.装盘时放香菜段和小米椒
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小贴士
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胡萝卜用油炒一下,更易吸收维生素A。