1.新鲜辣椒买回来，洗净；在阳光下晒个半天。

　　 2.把晒好的辣椒细细切成圈儿，拌上熟抽（生抽加热烧滚），装在碗里。

　　 3.在碗里洒上几颗豆豉，和一小匙炒熟的芝麻。

　　 4.炒锅烧热，倒入花生油，待油热后取出，淋在辣椒圈上，拌匀，即可。