这道菜不仅色彩漂亮，更主要的是营养全面，快手简洁，特别适合上班族制作的一道家常菜，喜欢的看看：

    主料

    南瓜180克  木耳50克  尖椒1个

    辅料

    盐1小勺  白醋3克  蒜8克

    青椒木耳南瓜片的做法

    1.提前泡发木耳，南瓜去皮切薄片

    2.锅里做水，水开之后将南瓜木耳一起倒入锅中焯水，南瓜七成熟捞出。

    3.控干水备用

    4.准备尖椒和蒜末

    5.锅里加适量的油，油七成热，蒜末炝锅

    6.将南瓜和木耳一起放到锅中，加适量白醋（有利于南瓜在翻炒的时候过于熟烂不成形）翻炒2分钟

    7.加尖椒

    8.加盐，翻炒均匀出锅。

    烹饪技巧

    南瓜焯水的时候不要过于软烂了

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