今天做了这道酸甜可口的开胃小菜山楂藕片，来灭火。酸酸甜甜的很开胃。山楂维生素C含量高，营养非常丰富。莲藕味甘、性寒，具有清肺润燥、健脾开胃的功效。

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    主料；莲藕300克、山楂100克

    辅料；冰糖100克

    山楂藕片的做法

    1、准备好所用原料。

    2、新鲜山楂洗净后去掉核。

    3、放入锅中，加入冰糖和清水。

    4、大火烧开，转小火煮30分钟左右。煮至汤汁浓缩粘稠关火。

    5、莲藕洗净、去皮、切薄片。

    6、另起锅。注入水，大火将水烧开，放入藕片焯烫两分钟

    7、藕片捞出沥干水分，晾凉。

    8、放入盘中。

    9、加入煮好的山楂和汤汁。

    10、搅拌均匀即可。

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    排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

    山楂和麦芽能一起吃:山楂与麦芽搭配同食，可增强其营养，对饮食积滞、胃部饱闷、吞酸嗳腐、食欲不振等有一定疗效。

    藕的营养价值

    藕，又名藕丝菜、莲藕。藕含丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维生素，其中维生素c的含量特别多，食物纤维含量也高◆藕含有丰富的单宁酸，单宁酸具有收敛性和收缩血管的止血功能◆藕的食物纤维能够刺激肠道，治疗便秘，促进有害物质排出，减少胆固醇和血糖值