农家小炒肉的做法步骤

　　1.将速冻后的五花肉切成薄片；

　　2.辣椒去籽洗净切块；

　　3.蒜苗，芹菜洗净切段；

　　4.置锅火上，倒入五花肉，中小火煸炒出油

　　5.煸炒至焦黄，倒入多余的油，放入辣椒；

　　6.放入蒜苗，芹菜；

　　7.略炒后淋入生抽；

　　8.加入盐，蚝油进行调味；

　　9.沿着锅边淋入少量的水，翻炒1--2分钟后即可出锅；