又到了桂竹笋的季节，用炸酱及韩式泡菜汁拌炒，味道下饭又有足够的纤维质，桂竹笋和维力炸酱真是绝妙的搭配料理。现在就把炒桂竹笋制作方法分享给大家。

　　主料：桂竹笋200g

　　配料：韩式泡菜汁50g，青葱适量，米酒2大匙，麻油1大匙，油2大匙，胡椒粉适量，蒜头3瓣，炸酱(或者老干妈)适量

　　 　　炒桂竹笋的做法图解：

　　1、提前准备好所食材如，下图所示：

　　2、桂竹笋用手撕开,青葱洗净,再用刀切段备用。

　　3、热油锅油可多放一点，爆香蒜头,加入桂竹笋及维力炸酱一起炒。

　　4、在加入韩式泡菜汁及米酒焖上3-5分钟入味。

　　5、最后加入青葱及胡椒粉调味即可。

　　6、香辣的桂竹笋配上白饭,可吃上好几碗饭呢!

　　成品图：