主料：排骨(500克)玉米(1个)蘑菇(适量)白玉菇(适量)蟹味菇(适量)香菇(适量)辅料料酒(适量)姜片(2个)葱(1棵)盐(适量) 白胡椒粉(适量)
厨具： 砂锅分类汤羹清淡煲一小时普通难度
1.准备好排骨和菌菇洗干净备用
2.锅里加适量的水烧开放进排骨加点料酒去腥
3.加少许盐焯水
4.排骨洗干净去掉沫子
5.准备好砂锅倒入适量的水加姜葱大火煮开换小火慢炖半个小时左右
6.加入玉米继续煮
7.再加入几种菌菇炖
8.炖好后最后加少许盐，有菌菇的汤不需再加鸡精，已鲜美十足
9.装盘加已点葱丝点缀！成品
小窍门：
炖排骨之前先把排骨焯水去掉浮沫，再炖汤可以使汤色干净，先提前把排骨炖到快熟再放菌菇，最后加少许盐，菌菇已经足够鲜美无语再加鸡精
