1.准备新鲜的鲮鱼肉，买现成的回家自己挤鱼丸

　　 2.准备紫菜1/3块

　　 3.锅里放油，加入蒜和姜片爆香

　　 4.加入适量清水，大火烧开

　　 5.水沸腾时转小火，左手将鱼蓉从虎口挤出小圆球，右手拿勺子粘水后刮起鱼丸放锅里，直到丸子挤完

　　 6.转大火烧开

　　 7.放入紫菜

　　 8.再放适量的盐（不要放太多盐会盖住鲜味）

　　 9.关火后，打入一个鸡蛋

　　 10.把鸡蛋搅拌散开就可以了