这道菜是我妈妈的拿手菜好菜!大家试试看吧!
啤酒鸭用料工具
主料:老鸭(500克)干辣椒(30克)姜(3条)草果(2个)辅料盐(5匙)生抽酱油(5匙)
厨具: 高压锅、炒锅分类荤菜热菜中辣炖一小时普通难度
啤酒鸭的做法:

1.鸭子适量

2.姜适量

3.这是草果,这个最重要!在菜市场里能买到。

4.用刀将它拍碎

5.干辣椒记得在上面划上一刀,这样会更入味

6.首先将鸭子在炒锅中炒至没水即可。

7.然后,把它放入筛水盆。

8.在第一次炒的时候可以放些料酒去腥!

9.把锅擦干净,到入油,热油。

10.再放入锅,将鸭用小火到大火的翻炒。

11.炒一会儿放入适量的盐和生抽酱油。炒十分钟左右~

12.然后,放入姜炒3分钟左右...放入干辣椒去炒,一分钟左右..

13.再放入啤酒,漫过鸭子即可~

14.然后,盖上锅盖,煮15分钟~

15.接下来最后一步,放入高压锅炖15分钟即可!

16.哈!做好了!

17.配上啤酒