1.小葱切粒，备用

　　 2.电子瓦煲炖了一夜的肉，备用

　　 3.泡发洗净的黑木耳，备用

　　 4.包菜，外面的掰开，在淡盐水中浸泡，十分钟，捞起，沥水

　　 5.调料：麻辣鲜1/3勺

　　 6.调料：红油豆瓣1勺尖

　　 7.调料：盐1/2勺，糖1平勺

　　 8.调料：老抽

　　 9.调料：食用米醋

　　 10.高汤3勺调汁，将他们调成汁，备用

　　 11.将肉切段，入油锅，小火

　　 12.倒入调制好的酱汁，中小火，炒制，将汁入味

　　 13.倒入切碎的圆白菜

　　 14.中火翻炒，圆白菜变软，关火略焖。

　　 15.装盘，上桌