1.把鲜虾剥开，抽出虾线，剁成虾泥，用料酒和酱油腌制5分钟入味

　　 2.葱切葱花

　　 3.准备一个圆盘，我用的披萨盘，刷点油防粘

　　 4.把粘米粉，澄粉，油，盐，水搅拌均匀

　　 5.往盘里倒入一层薄薄的米浆摊匀，放入虾泥和葱花

　　 6.蒸锅放入水烧开，水要一直保持烧马上放入蒸锅

　　 7.看见皮粉变白透而且起泡泡了就可以取出。

　　 8.然后拿刮板慢慢卷起，包住虾仁，淋上鲜酱油