芋头糕
来源:新泰网美食频道
编辑:新泰网美食频道主编
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用料
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芋头350g
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粘米粉200g
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油适量
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盐适量
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海米适量
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瘦肉适量
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小葱适量
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芋头糕的做法步骤
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1.材料集合
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2.适量油,烧热,小葱炒出香味
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3.瘦肉、海米、芋头,入锅稍微翻炒
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4.在蒸盘上抹上少许食用油,将翻炒过的芋头、粘米粉和水拌成糊状,入蒸锅,蒸25分钟
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5.等彻底凉后,再脱模。
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小贴士
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1.第一次蒸出来的口感不怎么Q,老妈说没加pingxie(老家话),普通话老妈也说不出来,我也不知道是什么东西。不过,如果粘米粉多放些,应该也会好点。
2.脱模一定是要等凉透了