蒜香牛肉粒的做法
来源:新泰网美食频道
编辑:新泰网美食频道主编
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用料
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牛里脊200g
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蒜薹150g
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植物油12茶勺
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盐4g
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洋葱30g
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小米椒5g
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海天头道酱油2g
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黑胡椒粉1g
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鸡精1g
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蒜香牛肉粒的做法步骤
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1.主料:蒜薹、牛肉辅料:植物油、盐、海天头道酱油、小米椒、黑胡椒粉、洋葱
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2.把洋葱切丁
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3.牛肉切丁
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4.牛肉丁里、加胡椒粉、洋葱、少许盐拌均匀,腌制30分钟
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5.蒜薹去尾部洗净切丁,加盐拌均匀腌制10分钟
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6.热锅凉油,油热8成,下牛肉粒,煎到7-8熟捞起
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7.热锅凉油,油热8成,下蒜薹翻炒出香味,大约2分钟,下小米椒翻炒1分钟
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8.下牛肉翻炒均匀
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9.加酱油
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10.翻炒均匀即可
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小贴士
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牛肉得去掉筋膜,最好用牛里脊
腌制牛肉的时候,多腌制一会