1.鱿鱼洗净，放入沸水焯熟，然后用刀切成小块。

　　 2.甘兰洗净，切成小块。

　　 3.面粉、泡打粉、水、酱油、鸡蛋全部放入碗中，搅拌均匀。

　　 4.章鱼烧模具摸油，放入炉灶上，倒入约二分之一的面糊至八分满。

　　 5.点小火后，撒上鱿鱼碎和甘兰碎。

　　 6.再倒上余下的面粉。

　　 7.用签子慢慢挑起底部熟了的面糊，把这部分轻轻转到上面来，同时把边上的面糊轻轻地往模具的孔里面塞，边塞边转动熟了的面糊，慢慢成一个球形。继续均匀的转动，让所有地方都上色均匀，而成为金黄色。

　　 8.取出，挤沙拉酱、甜辣酱和芥末，撒上木鱼花即可食用。