豆腐皮(豆腐皮的做法大全)在我们老家又叫干豆腐，其营养丰富，又很家常，深得当地人的喜爱！每年秋收的季节，这个尖椒豆腐皮就是餐桌上必不可少的一份美食了，随便买两张豆腐皮，小菜园里揪几个尖椒，冰柜里找出块自家喂养的猪肉，一盘地地道道的农家味道就来了......

    尖椒豆腐皮用料工具

    主料：豆腐皮(2张)猪肉(适量)尖椒(2个小的)辅料葱花(少许)姜末(少许)蒜末(适量) 植物油(适量) 酱油(少许)盐(适量)水淀粉(适量) 味精(少许)料酒(少许)
    厨具： 炒锅分类宴客菜热菜咸鲜炒十分钟普通难度

    尖椒豆腐皮的做法:

    

    1.豆腐皮切菱形块

    

    2.尖椒切菱形块，猪肉切片（步骤忘拍了）

    

    3.锅内入底油，温热时加入切好的肉片，煸炒至猪肉发白，加入葱姜末煸炒，再加少许料酒煸炒几下

    

    4.加入酱油爆香

    

    5.倒入豆腐皮，加入盐，加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会

    

    6.汤汁剩一半时加尖椒翻炒

    

    7.汤汁少许时加入蒜末翻炒几下，加入味精提味，淋入水淀粉勾芡即可出锅！

    

    8.炒好的尖椒豆腐皮，超级下饭

    

    9.成品图！

    

    10.成品图！

    

    11.成品图！

    

    12.成品图

    小窍门：

    1 豆腐皮要加水炖一会儿口感不干2 喜欢吃辣的尖椒可以多放些