1.煮面

　　 2.番茄和香茹切成小丁，把鸡蛋打散，加入1/2匙料酒；

　　 3.倒油，倒入鸡蛋炒散出锅待用；

　　 4.再次倒油，加入青葱和香茹丁炒香，放入番茄丁和鸡蛋煸炒；

　　 5.倒入一碗清汤.用中火炖十分钟；

　　 6.加入生抽、盐、糖、少许醋、胡椒粉、鸡精、少许辣椒油；

　　 7.最后用水淀粉勾个薄芡；撒上一点青辣椒丁，出锅。