1.1）嫩滑鸡清洗，砍小块生抽/生粉/盐拌拌均静置10分钟

　　 2.2）云耳提前泡发，冲洗处理成适中大小块

　　 3.3）香芹折断拉出粗丝，切成小长条4）香芹用热水煮至半生熟备用。

　　 4.5）锅倒油，油热倒入鸡翻炒片刻，倒入云耳/香芹接着翻炒，倒少量

　　 5.6）淋入美味鲜生抽，翻炒几下即可。