多春鱼脂肪含量少，因此炖着吃不香，多用来油炸或者煎着吃，要想炖着好吃就要添加脂肪多的鱼类，我添加了带鱼，又添加了海兔增加了它的鲜味，这样多春鱼就非常好吃了哟！

    主料

    多春鱼250克  带鱼50克  香菇60克

    辅料

    海兔150克  花生油10毫升  胡萝卜15克  料酒5毫升  醋8毫升  酱油10毫升  盐1克  葱10克  姜5克  大蒜10克

    家炖多春鱼的做法

    1.香菇切块，用水焯一下。

    2.准备食材。

    3.热锅放油，将海鲜放入。

    4.放入姜和蒜。

    5.依次放入料酒、醋和酱油。

    6.放入香菇，再加入适量水。

    7.炖至汤汁浓稠一些时加入少许盐即可装入盘中，放点胡萝卜和葱花。

    烹饪技巧

    多炖一会更好入味。