瑞士鸡冀的做法
来源:新泰网美食频道
编辑:新泰网美食频道主编
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用料
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鸡翼8只
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姜8片
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瑞士鸡冀的做法步骤
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1.鸡翅洗净。
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2.放开水里烫一下,去掉血水,沥干备用。
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3.锅里放适量油,爆香姜片。
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4.倒入鸡翅,翻炒至微黄色。
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5.倒入所有瑞士汁料,大火煮开后改小火焖30分钟,关火后静置30分钟以上使其入味,食用时再加热就可以了。
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小贴士
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瑞士汁也属于卤水的一种,它的味道比卤水稍甜,鸡翼放入汁料中浸煮后,酱香味浓郁,轻轻一撕骨肉分离,而且口感滑润细腻。 鸡翼吃完后,剩余的酱汁还可用来卤制其他食材,比如猪脚、牛肉、鸡、蛋等肉类,不要浪费哦!