1.扇贝留单边壳，刷干净外壳，把里面一块黑色的内脏去掉。（这一步买的时候可以让卖家帮忙做，回家再重洗一遍既可）

　　 2.粉丝提前用温水泡30分钟，并剪成十厘米左右。

　　 3.蒜头剁成蒜蓉，加盐、油搅拌均匀。

　　 4.把粉丝铺在贝肉上，之后放调好味的蒜蓉。

　　 5.开水蒸扇贝6分钟，搞掂。