1.土豆洗净切块蒸熟后捣成泥,加入糯米粉和适量的糖，然后和成面团.醒一会!

　　 2.将和好的土豆泥团成一个个小圆饼,粘上黑芝麻。

　　 3.锅烧热后加入油，将土豆饼煎至两面焦黄即成,煎时火不能太大,以免煎糊。吃起来外焦还有芝麻的香,里面软软嫩嫩的。