1.请店家将鸡腿去皮剁成小块儿，将血水冲洗干净，干的各种菇泡发；

　　 2.锅中倒入少许的油，加入大葱和姜片爆香，倒入鸡块儿；

　　 3.加入泡好的菇类，翻炒均匀，调入少许生抽上色，加少许的水，盖上锅盖，小火炖煮20分钟即可！