用料

　　茄子2个

　　肉馅500g

　　油适量

　　盐适量

　　花椒适量

　　味精适量

　　鸡蛋适量

　　面粉适量

　　五香粉适量

　　香炸茄盒的做法步骤

　　1.茄子两个切成半圆形片状

　　2.肉馅大约，用盐，味精，花椒粉，五香粉调好

　　3.茄夹用小刀开口;注意不要切破!

　　4.这样就行!

　　5.填肉馅

　　6.全填好了!

　　7.准备面糊白面、鸡蛋、盐!

　　8.加水和匀能挂在筷子上即可!

　　9.锅开火烧油!

　　10.茄夹入糊内滚一下要裹匀!

　　11.入锅中火慢炸!

　　12.大约五六分钟成这样!

　　13.可以出锅了!

　　小贴士

　　肉馅可以按自己的口味调

　　面糊不能太稀了，要不就挂不住了

　　喜欢吃香脆点的可以再炸一次