1.鸡洗净后斩件，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽腌制2小时。

　　 2.姬松茸用清水浸软洗净后剪成小块。

　　 3.将鸡、姬松茸、姜丝放入碟中搅拌均匀。

　　 4.隔水蒸15分钟即可。