辣子鸡丁
来源:新泰网美食频道
编辑:新泰网美食频道主编
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用料
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鸡胸肉300g
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油适量
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盐适量
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大料适量
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花椒适量
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蒜瓣适量
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葱花适量
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干辣椒适量
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酱油适量
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白糖适量
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白芝麻适量
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辣子鸡丁的做法步骤
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1.鸡胸肉一块大料两个,花椒适量,蒜瓣两个,葱花一根,干辣椒适量
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2.油温七成热,下入鸡肉丁,中火炸白色
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3.锅内留少量油,把调料全部倒入,中大火炒出香味
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4.之后下入已经过好油的鸡丁,爆炒
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5.炒那么一两分钟,下入酱油,白糖和少量咸盐炒均匀之后撒白芝麻,翻匀
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6.装盘可以吃了
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小贴士
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放入调料炒不要时间太长,辣椒的颜色会变暗不好看了
可以放点放点青椒好看又好吃