1.猪肉馅和牛肉馅混合。

　　 2.放入洋葱粒。

　　 3.放入鸡蛋、燕麦片、黑胡椒适量、花椒粉少量、盐调味。将这些材料一起搅拌均匀即可，不需要搅打上劲。

　　 4.平底不粘锅放入少许色拉油，中火加热后转小火，把肉馅分割成一个一个的小丸子放入油锅中煎，并不时翻动，使之表面全部变色。

　　 5.盛出备用。

　　 6.将煎丸子剩下的油放入面粉。

　　 7.将面粉炒至棕色。

　　 8.倒入适量开水，使面粉全部溶解在水中。

　　 9.放入丸子。

　　 10.加少许老抽调色，盐调味。

　　 11.大火煮沸后，转中小火炖10分钟即可。