估计香肠是没有人不爱吃的，可是制作要耗费比较长的周期，而且配料上有一定的要求，所以一般人都选择购买食用。可是现在的食品安全实在是让人放心不过，连我这号懒人都开始自己灌香肠了。而且是相当的好吃呢，大家快来一起做吧。很多地方都有在过年前制作香肠腊肉的习惯。我做的是麻辣香肠因为添加了辣椒面和花椒面，风味十分独特，麻辣香肠是其色、香、味、形等香辣味重，咸中带甜，稍有麻舌感，能促进食欲，风味甚佳。家庭制作的粉肠香而不腻，没有任何的添加剂。

    烤猪肉香肠用料工具

    主料：小肠(适量)肥瘦猪肉(适量)辅料盐(适量) 生粉(适量)料洒(适量) 生抽(适量)辣粉粉(适量)糖(适量)孜然粉(适量) 植物油(适量)
    厨具： 电烤箱分类咸甜烤数小时高级难度

    烤猪肉香肠的做法:

    

    1.猪肉

    

    2.切丁，撒上盐，淋上生抽或酱油

    

    3.撒上辣椒粉，孜然粉

    

    4.放点糖，淋上料酒揉匀置二小小时入味

    

    5.拌进生粉

    

    6.小肠清洗

    

    7.将腌好的肉酿进小肠里，隔段扎紧，如图。

    

    8.挂在通风处

    

    9.凉至一周左右，冬天才能这样挂，不然话会坏掉

    

    10.烤盘上铺上锡纸刷上油，铺上香肠

    

    11.再刷上油

    

    12.放进烤箱

    

    13.上下火90度的火力烤二小时

    

    14.烤香的香肠

    小窍门：

    不同的烤箱功能也会不一样，时间和温度自已把定