鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

    主料

    鱿鱼须150克  洋葱100克

    辅料

    胡萝卜30克  青椒50克  蚝油10毫升  玉米油10毫升

    洋葱鱿鱼头的做法

    1.准备食材:鱿鱼头切成条状，青椒，胡萝卜和洋葱头切成片。

    2.热锅放油，放入洋葱翻炒几下爆香。

    3.将鱿鱼头放入。

    4.翻炒几下。

    5.放入胡萝卜和青椒。

    6.翻炒一小会。

    7.倒入适量的蚝油。

    8.翻炒至汤汁浓稠即可。

    烹饪技巧

    不宜炒制时间长，爆炒。