1.牛仔骨切片，用生粉、盐、红酒、黑椒粉腌制2小时。

　　 2.洋葱洗净后切丝。

　　 3.锅里放少量油，烧热后，下洋葱炒至有香味后上碟。

　　 4.接着炒牛仔骨至熟，然后铺在洋葱上，可加入适量辣椒酱调味。