1.准备好肉圆。

　　 2.把莴苣削去皮。

　　 3.削成滚刀块。

　　 4.切好葱、姜。

　　 5.锅烧热，入油放葱、姜炸香。

　　 6.放入莴苣炒一炒。

　　 7.加入适量的盐炒入味。

　　 8.加入开水。

　　 9.倒入肉圆，盖上盖子烧。

　　 10.烧五分钟后，加入味精、胡椒粉出锅。