酱香烤翅
来源：新泰网美食频道
编辑：新泰网美食频道主编
-
用料
-
翅中500g
-
油适量
-
盐适量
-
叉烧酱适量
-
烧烤酱适量
-
黑胡椒适量
-
蒜适量
-
-
酱香烤翅的做法步骤
-
1.翅中8个，
-
2.海天叉烧酱，烧烤酱，黑胡椒，蒜
-
3.将鸡翅洗净沥干水，用叉子在翅中反面戳一些小洞
-
4.戳好小洞的翅中加入调料，两勺烧烤酱，一大勺叉烧酱，蒜剁成蒜沫，加入黑胡椒粉
-
5.所有调料拌匀，拌好的翅中放入冰箱腌制两个小时
-
6.平底锅烧热后平铺放入腌好的翅中
-
7.中小火将翅中双黄煎至金黄
-
8.煎的过程中要勤给翅中翻个，煎好后出锅即可
-
小贴士
-
TIPS：
1.给翅身戳小洞这部一定不能省，这样才能更快的入味
2.现在天热，腌制翅中最好放入冰箱中
3.平底锅烧热后不用放油，翅中本身含油量就蛮高
4.煎的时候要勤翻身，因为酱汁容易烧糊，鸡翅表面沾上看起来就像糊了一样，
叉烧酱主要成份是糖和酱油，烧烤酱主要成份是番茄和洋葱
