1.鸡翅洗净，放入适量盐、料酒腌制半个小时。

　　 2.葱姜切片，备用。

　　 3.锅内放适量油，放入姜片，加入鸡翅，煎制。

　　 4.两面煎至微黄，倒入适量葡萄酒。

　　 5.放入切好的葱，倒适量料酒和生抽。

　　 6.焖一会，汤汁减少时，倒入适量水淀粉，烧开出锅即可。