1.大虾从后颈部打开，冲洗干净内脏等，然后捏住虾线，慢慢的拉出来；

　　 2.全部去除内脏后冲洗干净；

　　 3.炒锅放油烧热，爆香花椒和葱花；

　　 4.放入大虾爆炒

　　 5.左后放入所有的调料，炒匀即可。