洋葱炒鱼丝的做法步骤

　　1.准备所有的食材：蚝油，洋葱，红辣椒，鱼柳切丝。

　　2.将鱼柳切丝然后放入盐，生粉和少许鸡精拌均匀腌制片刻。

　　3.炒锅热油然后放入腌制好的鱼丝。

　　4.将锅里的鱼丝炒至变色。

　　5.最后放入洋葱，红辣椒和蚝油一起拌炒均匀。

　　6.将所有的食材都炒好了。

　　7.最后上碟。洋葱不需要炒得太熟，断生即可，这样才保持洋葱的爽口口感。