1.用海天特辣黄豆酱，干红一杯，元葱一个，大蒜油，酱油，蒜头粉，姜粉，五香粉，黑胡椒粉，孜然粉，耗油，纯净水调制好调料。

　　 2.将以上调料调制好，将排骨入内盖上盖腌制过夜。

　　 3.在烤的时候如果喜欢吃嫩的猪排就用锡纸包上，想要吃外焦里嫩的就省去用锡纸这一步了。