1.香肠切片，大蒜切碎备用。

　　 2.芥蓝把杆的叶子去掉后切片，叶子和杆分开，分别洗净沥干水分。

　　 3.锅中热油爆香蒜米。

　　 4.把香肠倒入锅中。

　　 5.小火慢慢把香肠内的油脂煎出来。

　　 6.把芥蓝的杆倒入翻炒稍微变软。

　　 7.把芥蓝叶子倒入翻炒。

　　 8.炒至叶子变软加适量盐。

　　 9.加入少许鸡精翻拌均匀即可。