1.洋葱、葱切好备用，肠切成7厘米左右长；（容易入味，不易炒散。）

　　 2.炒锅下油烧热，炒香洋葱；

　　 3.倒下肠粉与葱翻炒；

　　 4.咖喱用热开水溶化备用；

　　 5.淋入少许酱油调味上色；

　　 6.倒下溶化好的咖喱水；

　　 7.小火慢慢翻炒至咖喱汁粘稠即可出锅。