1.准备原材料：猪肠买回来切好，我一般会用斜切的方法，因为这样切面大，会更容易入味；

　　 2.起油锅，油一定要烧滚，这样粉才不会粘锅；

　　 3.把猪肠粉倒下锅里炒几下；

　　 4.然后放点盐和酱油；

　　 5.翻炒一会，直至有点点微焦，只要一点点就好；

　　 6.然后再倒点蚝油进去，炒匀就可以上碟了；

　　 7.撒点葱花就可以了；