1.准备好五花腩。

　　 2.准备好酸菜。

　　 3.将五华腩切成小方块的形状。

　　 4.用盐、料酒、白砂糖、南乳、姜片、五香粉腌制15~20分钟。

　　 5.在腌制五花腩过程中将酸菜切好。

　　 6.将腌制好五花腩及腌制汁液放入砂锅内，放少许油，大火煮开后转中火焖10分钟。

　　 7.先将五花腩焖10分钟后放入酸菜，大火煮开后转小火焖20~25分钟。

　　 8.最后上碟就可以吃啦，酸酸甜甜的很开胃哦。