一条鱼尾两吃，把鱼肉配上酸菜做成【酸菜鱼】这是第一吃。。。

    主料

    酸菜250克  鱼肉495克

    辅料

    姜片10克  干辣椒5克  油3汤勺  淀粉1汤勺  盐0.5勺  料酒2汤勺  味精0.5勺

    酸菜鱼的做法

    1.食材：酸菜、鱼肉（已清洗）、姜片、干辣椒（已剪开）

    2.将酸菜拆开包装放在案板上切碎，待用。

    3.将已清洗好的鱼肉放在案板上切成片。

    4.将切好的鱼肉放入盘中，加1勺汤淀粉。

    5.加0.5勺盐。

    6.加2汤勺料酒。

    7.调味抓匀，待用。

    8.在锅中加入3汤勺油烧热，下入姜片和已剪开的干辣椒炝锅。

    9.随后，下入切好的酸菜翻炒一下。

    10.接着，加适量的清水煮开煮上3分钟。

    11.然后，合入收拾好的鱼肉翻动一下煮开煮上2分钟。

    12.最后，加0.5勺味精。

    13.调味翻匀，即可。